米泉開火鍋加盟店，如何提高用餐性價比？
來源：朝天門火鍋 時間：2021-11-29 瀏覽：725米泉用餐，大家比較關注哪些消費關鍵詞呢？我們做過一個線上調查，發現“價格”、“體驗”、“環境”、“味道”是關注度較高的要素，而在這一批關鍵詞之中，價格對顧客消費的影響更大，所以，如果我們想在米泉開火鍋加盟店的話，一定要重視性價比。
今天，就跟大家分享幾個提高用餐性價比的方法吧，希望能對你有所助益！
1.增設自助小食品
如果要說經營火鍋店有哪些錦囊妙計的話，我認為增設自助餐臺就是其中之一。自助餐臺，在火鍋店內并不鮮見，但是餐臺上的內容卻大有差異，過去傳統的火鍋店內自助產品僅限于調料，隨著消費升級，火鍋店陸陸續續推出銀耳湯、綠豆粥、西瓜、小番茄等實惠的自助食物，讓人們在等位、等菜間隙，能用食物填肚子，而如果你想進一步提高用餐性價比的話，不妨推出一些鹵味、甜品自助，既能推銷門店特色，又能讓食客覺得物超所值。
2.推出mini份菜品
為什么人均80元的火鍋，自己卻吃出了人均100元的價格？我們發現人均遠高于正常四川火鍋人均消費水準的，多數都是用餐人數較少，或者口味互相不合，他們在點菜時由于無法達成一致的意見，又或者用餐人數較少，隨便點幾道招牌菜，人均消費就攀升上去。這樣的情況并不是個例，為了能解決這一部分人的需求，我們不妨做一些人性化的調整，可以推出迷你份的菜品，價格份量均減半，為少人用餐提供了多元的選擇和方案，讓人們可以花更少的錢吃到更豐富的菜品，性價比自然提升。
3.打造通感體驗文化場
當然了，想要提高用餐的性價比，我們除了要在菜品上進行調整外，還可以從顧客的感受入手。如果你們一行三人在一家火鍋店消費了300元，但是該店的菜品一般，環境也沒什么特色，你內心就會產生不劃算的想法，但是如果仍然是你們三人在另一家火鍋店消費了300元，但是這家店無論是店面裝修還是特色火鍋店菜品擺盤，都十分有趣、有特色，并且每天夜間七點過后，店內會進行文化演出，川劇變臉、川江號子等節目層出不窮，你還會覺得這300元花得不值嗎？所以，建議各位多關注顧客的多感官體驗，用擺盤設計、室內裝潢、文化演出來打造通感文化體驗場，提高消費價值！
以上就是朝天門火鍋的相關分享了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學習！
推薦閱讀:
