新泰開火鍋加盟店，前期要做哪些規(guī)劃？
來源：朝天門火鍋 時(shí)間：2020-08-04 瀏覽：977新泰，地處山東省中部，歷史非常悠久，有考究稱，當(dāng)?shù)卦缭谂f石器時(shí)代就有人類生存，是中華民族的發(fā)祥地之一。該地不僅歷史悠久，更是擁有著眾多景區(qū)的旅游勝地，其中蓮花山、和圣園、朝陽洞等等均讓人心神向往，在這樣的歷史文化基礎(chǔ)上，再加上旅游業(yè)的發(fā)達(dá)，便讓新泰具備了較好的創(chuàng)業(yè)條件，那么如果我們想在這樣一個(gè)地方開一家火鍋加盟店的話，前期要做好哪些規(guī)劃呢？一起跟隨朝天門火鍋來了解一下吧！
一、成本預(yù)算
如何才能開起一家火鍋店？需要投入多少資金？資金如何合理分配才能使其用更少的錢開更好的店？這些都涉及到一個(gè)問題，也是開店的一個(gè)難題，那就是開店的成本預(yù)算及合理分配。如何做到更貼近實(shí)際的預(yù)算？我們得將市場(chǎng)消費(fèi)狀況，以及當(dāng)?shù)氐纳啼佔(zhàn)赓U成本和用工成本弄清楚，在此的基礎(chǔ)上才能得出更準(zhǔn)確的預(yù)算分析，同時(shí)才知道自己是否具備獨(dú)自投資的實(shí)力，如實(shí)力不夠可能就需要投資人尋找合伙人共同創(chuàng)業(yè)了。
二、資金分配
做完了成本預(yù)算后，我們還得做好資金的分配規(guī)劃，如何將有限的資金發(fā)揮出更大的效用，靠的就是資金的合理分配。比如200萬的啟動(dòng)資金，我們就可以分配10萬~20萬的資金用于加盟，50萬~80萬的資金用于裝修，10萬的設(shè)備采購(gòu)費(fèi)，以及10~20萬的房租成本，然后剩下的成本還要均勻分配到人工成本以及流動(dòng)資金、采購(gòu)、營(yíng)銷等板塊上。若提前不進(jìn)行規(guī)劃的話，很可能導(dǎo)致前期不自覺地浪費(fèi)資金，而導(dǎo)致后期實(shí)力跟不上，資金鏈斷裂。
三、附近人流量
分析人流是前期很重要的一個(gè)規(guī)劃，這一步影響火鍋店未來客流的情況，在人流越大的地方開店，后續(xù)火鍋店獲客就越輕松，因此我們?nèi)绻朐谛绿╅_火鍋加盟店的話，可以選擇大型的商超附近，這些地方日均人流量很高，能為你帶來更可觀的收益。
四、店鋪容客量
當(dāng)然選址規(guī)劃，選的不單單是地理位置，選的還有店鋪。店鋪的朝向、店內(nèi)的格局分布，以及店面大小客容量等等，都是我們所要考慮的，特別是客容量這一關(guān)鍵因素。一般來說，由于火鍋店的運(yùn)營(yíng)需靠多個(gè)部分共同支撐，其中前臺(tái)、后廚會(huì)占據(jù)較大的面積，因而如果你選擇一個(gè)面積只有100平方米的店鋪的話，你所能用來容客的面積就少得可憐了，日收入怎么提得上去？因此，我們建議在選擇開店位置和門店時(shí)，要充分考慮客容量，客容量越大越有助于我們獲利。
五、食材進(jìn)購(gòu)渠道
當(dāng)然，由于開火鍋店必須保障食材的新鮮，因而大多數(shù)常見的食材都需要我們?cè)诋?dāng)?shù)夭少?gòu)，所以我們?cè)陂_店前得找到靠譜的火鍋店食材采購(gòu)渠道，一般的進(jìn)貨渠道可以是大型的菜市場(chǎng)或者海鮮市場(chǎng)，當(dāng)然也可以找到某些餐飲食材供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)，直接從APP上下單購(gòu)貨，方便又快捷，同時(shí)批量進(jìn)購(gòu)還能獲得一定的優(yōu)惠，從而獲得更高的利潤(rùn)。
新泰開火鍋加盟店，前期要做哪些規(guī)劃？上文已經(jīng)進(jìn)行了詳細(xì)地介紹了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！
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