火鍋店這么多，怎么才能脫穎而出？

火鍋三分之一的市場由川渝火鍋占領(lǐng)，而在四川，火鍋分布則更為密集，數(shù)量多、同質(zhì)化嚴重、競爭也更加激烈。所以如何在火鍋賽道中脫穎而出，成為困擾火鍋店老板們不得不思考的難題。

一、視覺風格上創(chuàng)新，打造無死角打卡圣地

高顏值火鍋店菜品是招攬顧客的重要因素之一，能讓你的消費者主動拿出手機拍拍拍，然后分享到社交媒體上，從而為門店拉新引流。因此，可以從是消費者接觸門店的第一觸覺，作為火鍋店特點的切入點。

比如，火鍋底料的形狀，可以是麻將、芭比娃娃、賣萌的小熊等，以帶給人們視覺上的新鮮感。

二、從門店辨識度上下功夫，讓顧客記住你

在火鍋傳統(tǒng)文化的熏陶下，火鍋老板們更應該明確自身定位，從“外觀”到“內(nèi)容”每一項都要把自己的“不同”表現(xiàn)出來。

比如火鍋店的logo，應該是簡潔大方的，不能說讓人印象深刻的，至少能便于記憶，識別度高。另外，員工的工作服也要與店面整體風格一致，話術(shù)統(tǒng)一。

火鍋的同質(zhì)化競爭確實是一大趨勢，我們作為火鍋的經(jīng)營者，不僅要知道怎么去做差異化，更要做好基礎的、已知的競爭因素。

推薦閱讀:

社區(qū)火鍋店如何經(jīng)營才能擁有好生意？

重慶老火鍋加盟品牌有哪些？如何判斷正宗重慶老火鍋

餐飲店服務人員，這些服務意識必須具備！