加盟小火鍋連鎖店,能獲得哪些開店扶持?
來源:朝天門火鍋 時間:2021-06-29 瀏覽:766隨著火鍋市場的迭代升級,人們的創業思路也發生了一定的變化,從過去求大求寬,到現在求小求精,實現了從規模到品質的轉變。那么,在小火鍋連鎖加盟如此盛行的今天,開一家火鍋店前景如何呢?具體又能獲得哪些開店扶持?一起來了解一下!
1.連鎖店附近的業態勘察
不同城市的消費環境各有千秋,有些地區的競爭相對平緩,新品牌入駐的空間還非常大,而有的地區餐飲業已經非常完善和成熟了,當地的競爭日趨激烈,如果我們不能個性化地經營的話,很難占有一席之地。為了能幫助各個加盟商能順利打入當地的市場,集團總部會委派專業的調研人員,到門店附近進行商業情況的調查,從而找到差異化發展的方向,從而幫助加盟店更好地經營。
2.專業的門店設計規劃
火鍋店的裝修設計,并非是模板化的工作,畢竟每一個店面的構造有所不同,為了能更好地利用現有的空間,設計團隊會親自達到現場進行勘測,將所得的數據結合以往的經驗,合理地進行設計規劃,不斷地改進調整,從而確保裝修的效果,提升空間使用率。
3.核心材料供應、配送
優質的味道,是火鍋店發展的根基,為了保障千店一味,集團總部往往會對核心原材料進行統一采購,通過專業的品控實力,保障地道的風味。與此同時,為了保障高效的配送,集團還會成立自己的信息化物流配送中心,以確保核心的食材和底料能及時、精準達到店面。
4.專業培訓,打造核心人才
其實,無論我們前期提供多么周到的服務,后期的經營都還得依靠店內的職工,因此,為了增強各門店的造血功能,品牌方還會提供專業化的培訓,依次對店內的店長、后廚人員、服務員、迎賓等人員進行培訓,從而提升他們的服務水平和處理突發情況的應變能力,這才是高人氣火鍋店經營運營經驗。
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