夏季火鍋店的生意會不會很慘淡?

來源:朝天門火鍋 時間:2020-08-17 瀏覽:759

夏日,是一個晴朗與高溫并存的季節,好天氣與燥熱感不斷交錯,人們往往心煩意燥,汗流不止,食欲也消退不少,高溫似乎阻礙了人們外出就餐的步伐,那么,以熱辣著名的火鍋店,在炎炎夏日生意是不是很慘淡呢?

夏季火鍋店的生意會不會很慘淡?

想知道夏季火鍋店生意會不會不好,我們肯定得去到火鍋之都——四川一探究竟。

火鍋,是四川的飲食代表,四川也孕育了火鍋,兩者可謂同生存、共發展。走到四川,你一定會被眼前的景象所震撼,大街小巷都被火鍋店給塞滿了,這樣看來,四川人民對火鍋的熱愛可謂是“走火入魔”了。

不過四川的夏日不僅僅是炎熱二字就能體現的,每日三四十度,就算到了晚上,燥熱感也絲毫沒有消退,無風的四川可謂是一個蒸籠,讓人覺得酷暑難耐。那么在如此炎熱的環境下,大家還會選擇吃火鍋嗎?我們實地打探一番便知。

來到洪崖洞附近,這里的火鍋店也可謂是林林總總,品牌齊全,穿梭在街道之間,會發現周圍的火鍋店依然燈火通明,店內熱鬧非凡,挽起袖子燙菜吃的,喝酒劃拳的,精彩紛呈,可最吸引人眼球的,還是那店外排起的長隊,要知道夏天的四川即使到了夜晚溫度也依然居高不下,能在外排隊等候,真的得鼓起勇氣。

我們好奇地走近,試探性地問了一位正在排隊的朋友:“這么熱的天,你們對火鍋的熱情為什么還這么高?”,我們得到的答案卻是,“火鍋就是要熱著吃,天一熱,汗一出,渾身都通暢了,夏天吃火鍋巴適!”,這位朋友言語中都透露著對火鍋的執著與喜愛,的確,四川人吃火鍋,不分時間、不分季節、不分地點,隨時想吃我就隨時吃。

隨后我們也去了解了一下四川、廣東、浙江等地的情況,答案都是一樣的,夏天吃火鍋的顧客一樣多,所以火鍋店的生意并不會受季節的影響,沒有大家以為慘淡,反而多地的火鍋店生意都十分火爆。

通過總結我們發現,火鍋在夏日暢銷也不是沒有原因的,夏日人們心中容易產生煩悶感,而吃火鍋則是一個較好地發泄情緒的方式,跟朋友喝喝小酒,吃吃毛肚和鴨腸,心情瞬間就明朗了。并且,夏日晝長夜短,人們在心理上會覺得一天中空閑的時間更多了,因而會提高外出就餐的頻率,吃火鍋的次數也就相應增加了。

綜上所述,夏日的火鍋市場非但沒有消退,反而有向上發展的趨勢,希望通過我們的探訪,能讓那些猶豫想開一家火鍋店,但又擔心夏天沒市場易折本的朋友,可以完全放下心來。以上就是朝天門火鍋的相關回答了,如有其它疑問,可給我們留言,一起交流學習!

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